Curso de Culinária Básica
2,4 mil alunos- Descrição
- Currículo
- FAQ
- Depoimentos
- Certificado
Aprender a preparar alimentos saborosos e saudáveis é essencial tanto para quem cozinha em casa quanto para aqueles que desejam ingressar no mercado de comercialização de alimentos. O curso de Culinária ensina desde as lições básicas até técnicas avançadas de manipulação, higienização e congelamento de ingredientes. Com essas habilidades, você poderá preparar refeições deliciosas para sua família ou atuar profissionalmente em um setor em constante crescimento.
O que você vai aprender neste curso:
✔ Entender como escolher e manipular corretamente os ingredientes na cozinha.
✔ Aprender a higienizar alimentos de maneira segura e eficaz.
✔ Descobrir técnicas de congelamento de alimentos frescos e pratos prontos.
✔ Desenvolver habilidades no preparo de receitas saborosas e nutritivas.
✔ Conhecer diferentes técnicas de cozimento, como forno, micro-ondas e panela de pressão.
✔ Saber como conservar alimentos da forma correta, aumentando sua durabilidade.
✔ Aplicar noções de pesos e medidas essenciais para o sucesso das receitas.
✔ Dominar o preparo de entradas, saladas, pratos principais e sobremesas.
✔ Explorar a culinária de diversas regiões do Brasil, incluindo receitas regionais.
✔ Compreender a importância da nutrição na escolha e preparação de pratos saudáveis.
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1
Diet e LightPrincípios de alimentação diet e light, com foco em técnicas de preparo e seleção de ingredientes.
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2
Entradas e Saladas
Preparo de entradas e saladas nutritivas, abordando combinações criativas e o uso de ingredientes frescos.
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3
Peixes e Frutos do Mar
Técnicas para escolher e preparar peixes e frutos do mar com foco na preservação do sabor.
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4
Nutrição - Massas
Princípios de nutrição aplicada no preparo de massas, respeitando ingredientes tradicionais e saudáveis.
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5
Alimentação Vegetariana
Abordagem nutricional para uma dieta vegetariana, com foco em substitutos saudáveis de proteínas.
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6
Nutrição - Carnes
Técnicas para o preparo de carnes, considerando métodos de cocção que preservam sabor e nutrição.
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7
Comidas Brasileiras
Preparo de pratos típicos da culinária brasileira, com respeito às tradições regionais e ingredientes locais.
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8
Risotos e Acompanhamentos
Preparação de risotos e acompanhamentos variados, explorando diferentes técnicas de cozimento.
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9
Sobremesas
Técnicas para preparo de sobremesas saudáveis e saborosas, com atenção a calorias e porções.
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10
Churrasco
Métodos de preparo de churrasco, desde a escolha da carne até a forma correta de assar e temperar.
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11
Congelamento de alimentos
Técnicas de congelamento que garantem a qualidade, sabor e segurança alimentar dos pratos.
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12
Pesos e medidas
Tabelas de equivalências de pesos e medidas, dicas de segurança e uso correto dos utensílios de cozinha.
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13
Conhecendo os alimentos
Noções básicas sobre temperos, ervas e a importância das vitaminas e minerais nos alimentos diários.
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14
Cozimento dos alimentos
Métodos de cozimento em diferentes utensílios, como micro-ondas, forno e panela de pressão.
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15
Conservação dos alimentos
Dicas para armazenamento, congelamento e estocagem correta dos alimentos no dia a dia.
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16
Receitas
Técnicas para preparar arroz, massas, frango, feijão, frutos do mar, saladas e sobremesas.
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17
Cozinha Básica Para Leigos
Introdução ao universo culinário, explicando desde a escolha dos ingredientes até o preparo dos pratos.
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18
Manual de Receitas da Magali
Receitas práticas inspiradas no personagem Magali, adaptadas para todos os níveis de conhecimento.
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19
Sabores da Cozinha Brasileira
Exploração dos sabores e tradições culinárias das principais regiões brasileiras, como Bahia e Amazônia.
Total de depoimentos: 126
Yuri Eduardo Silva NascimentoLucas Emanuel Morais Viana Martins 
gislaine frança da silvaLarissa Costa Melo Chaiane Soares Nátali de Oliveira BrizolaDavid Gabriel Morgan Gomes Gabrieli Lourdes Giongo Edivan dos SantosVanessa AlvesAo concluir um curso na Ensino Nacional, você recebe um certificado de qualificação que é válido em todo o território nacional. Nosso certificado é emitido de acordo com a legislação vigente (Lei nº 9.394/96 e Decreto nº 5.154/04), garantindo a comprovação dos seus estudos.
Somos associados à ABED (Associação Brasileira de Educação a Distância), garantindo que nossa metodologia esteja alinhada com os melhores padrões de ensino a distância.
Informações sobre o certificado:
- Carga Horária: 480 horas/aula. Este curso emite certificado com carga horária variável, de 20 a 480 horas, conforme a quantidade de avaliações concluídas pelo aluno."
- Base Legal: Decreto nº 5.154, Art. 1° e 3°.
- Certificação Autenticada: Incluímos um código de autenticidade para que qualquer entidade possa verificar a veracidade do seu certificado no nosso site.
- Certificados Digitais e Impressos:
- Conteúdo do Certificado:
- Nome do curso, seu nome completo, tipo de curso, aproveitamento final, carga horária e data de conclusão.
- Verso: Programação do curso.
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